摘要：近年来，我国食品安全事故频发，其主要原因是我国食品安全保障制度还不完善。新中国成立以来，食品安全保障制度从萌芽走向成熟，食品安全保障制度的体系也在建立和完善。目前我国食品保障制度的法律责任偏低，食品监管不力，食品质量标准低于发达国家，食品召回制度也存在很多不足。在以后的发展和完善过程中，要加大食品安全惩罚力度，加强食品安全的预防监管，完善食品安全质量标准以及食品召回制度。

关键词：食品安全保障制度, 食品安全标准, 食品监管, 召回制度

目录

摘要

Abstract

1 引言-4

2 我国食品安全保障制度的历史演进-4

2.1 2009年《食品安全法》颁布之前我国食品保障制度-4

2.2 2009年《食品安全法》出台后，我国的食品安全保障制度-5

3 目前我国食品安全现状-6

4 对我国现行食品安全保障制度的反思-7

4.1我国现行食品安全法的法律责任配置偏低-7

4.2我国食品安全监管不力-8

4.3我国食品质量标准普遍落后于其他发达国家-8

4.4我国食品召回制度不足-9

5 我国食品安全保障制度的完善-10

5.1 加大对我国食品安全问题的惩罚力度-10

5.2在食品安全监管中，加强预防监管-10

5.3提高食品安全标准，逐步与国际接轨-11

5.4我国食品召回制度的完善-12

结 语-13

参 考 文 献-14

致 谢-15