苏州主题酒店发展研究

分类：答辩资料    更新时间：02-22    来源：网络

 1.选题意义

“主题酒店”作为酒店业的一种，诞生于20世纪50年代。随着酒店业同质化现象的加强，不仅酒店业效益下滑，且消费者日益增长的多元化需求也无法得到满足。第一家主题酒店诞生于美国拉斯维加斯，现今，经过60多年的成长，国外主题酒店的发展已经相当成熟。然而，我国的主题酒店可谓是凤毛麟角，且对国外主题酒店进行机械性的复制，没有充分挖掘本土文化，形成自我独有的个性。随着经济全球化的发展，跨国界的酒店竞争严重的冲击了一些国家的酒店业市场，弱势文化势必要被强势文化吞噬，这就更加需要发展主题酒店，有效地将本土文化融合到酒店的发展中去，形成自己的核心竞争力，在提高酒店效益的同时更好地保护本土的特色文化。

苏州是一个历史悠久、底蕴浓厚的地区，自然资源与人文资源相映成辉，创建苏州主题酒店与地域文化的融合，是寻求苏州酒店业发展的一条有效路径。根据研究的理论和可行性的操作，可以更好地指导苏州文化融入酒店的环境氛围、主题产品提升和特色化管理运营中去，也为周边地区发展本土文化主题酒店提供借鉴。与此同时，主题酒店建设与经营又多了一个新的切入点，全面客观地认识地域型文化主题酒店，进一步完善主题酒店在文化领域的发展，提出文化主题酒店创建的一般思路，有助于进一步丰富主题酒店管理理论。

2.学术回顾

主题酒店诞生于美国，距今已有60多年历史。后续又出现了以监狱为主题的德国凯泽斯劳滕阿尔卡兹酒店，以摇滚为主题的印尼巴厘岛硬石酒店。随着主题酒店的出现，主题酒店研究也成为理论界研究的热点之一。国外学者大多认为，主题酒店是独特概念酒店的一种，他们的文献大都是介绍某一具体的成功的酒店实例，而并未对主题酒店进行深入而又系统的研究。

在国内，2005年中国首届“国际主题文化酒店发展论坛”召开后，引起了学术界对主题酒店的关注，特别是对主题酒店的创建或者设计方面的研究较多。俞晓静、刘建明（2010）认为我国主题酒店可以从主题内容、选材不同以及发展阶段和层次不同进行分类。聂凯（2012）以案例的形式探讨了南昌主题酒店发展的策略。周亚男（2013）认为，在经营酒店业时，主题化是酒店加入体验要素的最好形式，酒店作为体验的基础，经营体验的第一步自然是明确主题。王淑华（2013）认为，主题酒店是“酒店”和“主题文化”两者的结合，主题文化特色设计则是酒店以某一文化为主题文化，从硬件到软件设计都围绕着主题文化而展开。高莉（2014）认为，主题酒店有独具特色的文化、人力和品牌资源，只有对这些独具特色价值的资源进行充分的利用和整合，才能使这些资源聚合成力量，形成酒店的核心竞争力。

综合国内外学界对主题酒店的研究现状，可以发现，国外主题酒店的理论具有特殊性，针对于成功的酒店进行描述，不具有研究的系统性和理论性。而国内，先从酒店的概念和分类作为研究切入点，接着提出主题酒店要围绕某一文化进行建设，并充分利用一切可以利用的资源打造个性文化产品，兼顾软硬件方面的文化性建设，这些理论将构建文化主题酒店的必要因素列举出来了，但是在如何具体的进行操作方面却没深入描述，使得理论还未达到足以对实践进行指导的程度。

因此，本文旨在通过文献法、实地调研法、定性研究法以及问卷调查法，对苏州主题酒店的发展现状和存在的问题进行深入分析，提出进一步发展的思路，以为苏州主题酒店的发展实践提供理论指导，并更好地丰富关于国内主题酒店的研究，为他省主题酒店的构建提供借鉴的思路，进一步将理论和具体实践进行融合。

3.框架结构

1 引言   

2 苏州发展主题酒店的必要性与可行性

2.1 苏州发展主题酒店的必要性

2.2 苏州发展主题酒店的可行性

3 苏州主题酒店发展现状与存在的问题

3.1 苏州主题酒店发展现状

3.2 苏州主题酒店存在的问题

3.2.1 区域布局不均衡、数量稀少

3.2.2 地域文化挖掘不够

3.2.3 软硬件设施主题化不明显

3.2.4 缺乏代表性文化主题酒店

4 苏州主题酒店发展对策

4.1 合理布局、壮大建设队伍

4.2 将本土文化有机融合到主题酒店建设中去

4.3 软硬件设施的主题化构建

4.3.1 感官设施的构建

4.3.2 产品的构建

4.3.3 服务的构建

4.4 打造个性品牌，提升知名度

5 结论

4.主要观点

通过对国内外文献的研究发现，它们对地域文化主题酒店的研究大都停留在表面，没有深层次的从酒店的软硬设施去构建文化主题。本文通过对苏州发展地域文化主题酒店的现状和可行性进行分析后，采用文献法、实地调研法、定性的研究方法以及问卷调查法，从酒店建设的软硬件着手去谈如何构建系统化的地域文化主题酒店。

文章认为，虽然酒店发展中同质化现象严重，但是中国地域辽阔，文化繁荣，可以通过发展地域文化主题酒店来避免上述现象。本文选择江南文化代表之一的城市——苏州，首先分析了发展苏州主题酒店的必要性和可行性，发展苏州主题酒店不仅是苏州经济发展的需要，同时也是酒店业发展的需要。接着，本文对苏州主题酒店发展的现状和存在的问题进行了探讨，发现苏州主题酒店存在以下四个问题：区域布局不均衡、数量稀少；地域文化挖掘不够；软硬件设施主题化不明显；缺乏代表性文化主题酒店。针对问题，本文又提出了合理的对策，合理布局、壮大建设队伍；将本土文化有机融合到主题酒店建设中去；软硬件设施的主题化构建，主要从感官、产品、服务这三个方面去论述；打造个性品牌，提升知名度。